Интернет13/4/ · Самая полная таблица калорийности блюд в KFC, в том числе и содержание белков, жиров и углеводов. Калорийность, ккал на г (или на порцию) Белки, г на г (или на порцию). ИнтернетТаблица калорийности KFC: калорийность блюд KFC с указанием количества белков, Калькулятор калорий в км определяет сколько калорий Вы .
В году меню с ценами от КФС включает в себя более наименований. Вся продукция торговой марки проходит тщательный отбор и отличается высоким качеством. Сегодня, благодаря франшизе, кафе с фирменной символикой КФС есть не только в Москве, но и в других регионах России. Чтобы сытно перекусить, не обязательно идти в KFC.
При помощи службы доставки насладиться вкусом здоровой еды теперь можно в любое время, дома и на работе. Достаточно позвонить в курьерский отдел КФС в Вашем городе и заказать доставку на дом бесплатно. Дорогие гости, сейчас проявлять заботу - это значит быть на расстоянии, поэтому во многих наших ресторанах закрыты залы.
Мы приняли усиленные санитарные меры, чтобы обеспечить максимальную безопасность для гостей и сотрудников. На этот период в большинстве городов России KFC предусмотрел несколько вариантов бесконтактного заказа блюд:. Заказ на доставку на дом можно сделать и на сайте www.
Чтобы сделать заказ через чат-бот, пользователю нужно указать свое местоположение, выбрать один из пяти вариантов комбо-наборов, а также время и ресторан, из которого удобнее всего забрать заказ. Ищи любимые блюда в меню. На нашем сервисе Вы найдете ответы на все волнующие Вас вопросы.
Здесь же можно посмотреть полное КФС меню и цены , узнать о «горячих» новинках и действующих акциях компании, получить КФС купон на скидку.
Калорийность блюд в КФС
А оригинальные фото и подробное описание к каждому блюду из основного, детского и авто меню, помогут Вам с выбором. Вся представленная информация актуальна и выборочно дополняется данными с официального сайта КФС.Картофель Фри Стандартный. В KFC вы можете заказать Картофель фри по вкусной цене. У нас он именно такой, каким любят его во всем мире — мягкий, рассыпчатый внутри и аппетитно хрустящий снаружи. Картофель нарезается крупными ломтиками и обжаривается в свежем фритюре.
Для приготовления используются лучшие сорта. Хрустящее и сочное блюдо с разными соусами ждет вас. Сколько стоит Картофель фри в KFC. Цена этого вкусного и питательного блюда, которое никого не оставляет равнодушным, зависит от размера порции. Цена: 95 руб. Вес: г.
Белки: 3.
Жиры: Углеводы: Картофель Фри Малый. Цена: 65 руб. Вес: 60 г. Кофе Глясе 0,2 л. Цена: руб. Белки: 0. Жиры: 1. Углеводы: 7 г. Шефбургер Де Люкс Острый. У Шефбургера Де Люкс острого есть одна особенность — захочется снова и снова ощутить этот вкус идеального сочетания остроты, сочности соуса и овощей, нежности булочки, аромата каждого ингредиента.
А главное здесь — отборное куриное филе, которое готовят по секретному рецепту.
Ароматная, хрустящая и бодряще острая курочка всегда ждет вас в KFC. Белки: Чизбургер Де Люкс. Осторожно, слишком сырно, сочно и вкусно. Чизбургер Де Люкс — это гораздо больше, чем вы можете себе представить.
Ведь главный ингредиент — нежная и сочная курица, вкус которой вы захотите ощутить снова и снова. В её приготовлении у экспертов по курице KFC нет равных. Добавленные овощи и соусы — дополнительное удовольствие.
Приготовьтесь, сочность этого бургера зашкаливает. Жиры: 6. Шефбургер Острый. Состав острого Шефбургера прост и в меру наполнен любимыми ингредиентами. Главный из них — острая курица, вкус которой продолжает покорять весь мир!
Мы готовим ее по секретному рецепту с идеальным сочетанием трав и специй. 
К бодрящей остроте курицы мы добавляем сочность свежих и соленых овощей, а также фирменный соус и воздушную булочку. Шефбургер острый в KFC — спешите укусить. Жиры: 9 г. Шефбургер Джуниор Острый.
Два сочных стрипса в острой панировке, сочные листья салата, пикантные маринованные огурчики, лук, фирменный соус «Бургер» и булочка с черно-белым кунжутом. Твистер Де Люкс Оригинальный. Кусочки нежнейшего куриного филе в хрустящей оригинальной панировке с ароматным ломтиком бекона, тающим сыром и сочными овощами мы завернули в пшеничную лепешку и поджарили в тостере.
Жиры: 9. Твистер Де Люкс Острый. Кусочки нежнейшего куриного филе в хрустящей острой панировке с ароматным ломтиком бекона, тающим сыром и сочными овощами мы завернули в пшеничную лепешку и поджарили в тостере. Твистер Джуниор. Твистер Джуниор — это сырное наслаждение с сочными Байтсами, которые приготовлены по секретному рецепту.
В состав добавлена сочность свежих и соленых овощей, а также пара ароматных соусов. Здесь есть всё, чтобы получить заряд бодрости и порадовать вкусовые рецепторы. Твистер Джуниор приготовлен в удобном формате — можно есть на ходу, не боясь испачкаться.
Спешите заказать сырный и сочный Твистер Джуниор. Твистер Оригинальный. Твистер оригинальный — аппетитная и сочная еда в удобном формате. Можно есть на ходу, не боясь испачкаться. Главный ингредиент в составе Твистера оригинального — отборные куриные стрипсы в оригинальной панировке, приготовленные по секретному рецепту с добавлением 11 трав и специй, обжаренные до маняще хрустящей корочки.
Стрипсы отлично сочетаются с сочными свежими овощами и фирменным соусом, закрученными в аппетитную пшеничную лепешку. Скорее попробуйте. Твистер Острый. Твистер острый — сочный и бодрящий перекус. В составе Твистера острого кроме сочности овощей и фирменного соуса присутствует приятная острота куриных стрипсов.
А уж в приготовлении этого ингредиента у экспертов по курице KFC нет равных. Нежные стрипсы готовятся по секретному рецепту с добавлением 11 трав и специй и обжариваются до хрустящей корочки. Ингредиенты изумительно сочетаются с пшеничной лепешкой. Спешите попробовать. Байтс большие. Байтсы в KFC — больше сочности, больше панировки, больше хруста!
Отборное куриное филе вручную обсыпается панировкой, приготовленной по секретному рецепту Полковника Сандерса, и идеально приготовлено. Куриные байтсы — ароматные, сочные, в меру острые. Наслаждение в каждом кусочке!
Углеводы: 8. Байтс средние. Байтс малые. Вес: 95 г. Ножки 2 штуки. Ножки — самый лакомый кусочек курочки, любимый с самого детства. Теперь у вас есть еще один вкусный повод зайти в KFC: куриные ножки с оригинальным вкусом, приготовленные по секретному рецепту Полковника Сандерса «11 трав и специй».
Самая вкусная курочка в КFC. Углеводы: 7. Баскет Фри. Белки: 3 г.
Мясо диких животных всегда считалось здоровой пищей. Причины очевидны. Во-первых, дикие животные питаются натуральными кормами, к тому же вдали от промышленных зон. Во-вторых, они ведут подвижный образ жизни, что положительно сказывается на консистенции их мяса - оно достаточно плотное и не особенно жирное.
В силу этих факторов мясо диких животных одновременно имеет высокие питательные и диетические свойства. Поможем даже написать диплом на заказ быстро. Оформляйте заявку на сайте. Понятно, что сегодня массовые поставки мяса этой категории осуществляют высокотехнологичные хозяйства, поэтому назвать их продукцию "дичью" можно лишь весьма условно.
Тем не менее животные, содержащиеся в охотничьих хозяйствах, по особенностям поведения, характеру кормов, а следовательно, по свойствам мяса стоят гораздо ближе к своим лесным братьям, чем к домашним животным. Особенно важно то, что содержание в хозяйстве гарантирует эпидемиологическую безопасность продукта.
Хотя дичь нельзя назвать продуктом массового спроса, блюда из нее - изысканные и подчеркнуто "грубые", ароматные и специфичные - в любом случае, если можно так сказать, очень "имиджевые". Поэтому они все чаще включаются в меню ресторанов.
Безусловно, стабильный спрос на дичь в первую очередь обеспечивают специализированные заведения и рестораны национальной кухни, однако и здесь большинство из них проявляют осторожность, вводя всего две-три позиции из дичи в меню, и то лишь в осенне-зимний и весенний периоды. Жестковатое по природе мясо дичи при грамотном приготовлении - несравнимый деликатес, несущий положительные эмоции не только гурманам, но и сторонникам здорового образа жизни.
Не менее важна предварительная подготовка мяса. После убоя, сопровождающегося обескровливанием, в мясе происходит ряд химических изменений, вызванных нарушением обмена веществ и воздействием на него ферментов мышечной ткани. Чтобы мясо стало менее жестким и сухим, его следует перед приготовлением выдерживать.
Мясо созревает - становится мягким и сочным, его пищевая и вкусовая ценность повышается. У созревшей дичи мясо становится упругим, эластичным и ароматным, при разрезе выделяется сок. Но в любом случае мясо диких животных окажется на вкус более жестким, а по цвету более темным по сравнению с мясом домашних.
Например, мясо медведя и оленя должно быть темно-красного цвета с жесткими волокнами. У косули качественное мясо будет темно-вишневого оттенка, и только мясо кабана имеет розоватый цвет, хотя все равно темнее, чем у домашней свиньи, да и волокна более упругие.
На вкус мяса влияет множество самых разных факторов, начиная с пола и возраста животного и заканчивая погодными условиями и богатством кормов в сезон его убоя. У диких копытных мясо принято подразделять на мясо сосунов, молодняка до достижения половой зрелости и взрослых.
Если мясо сосунов мягкое, с нежным вкусом и водянистое, то мясо старых животных становится жестким, что связано с ухудшением обмена веществ и со снижением снабжения кровью мышц. Что касается пола, то, безусловно, мясо половозрелых самцов по сравнению с мясом самок является более волокнистым, с более развитой соединительной тканью снаружи и внутри мускулов и меньшим отложением жира.
Поэтому, как правило, мясо взрослых самцов с кулинарной точки зрения ценится ниже мяса самок при прочих равных условиях возрасте, упитанности. Когда дичь готовят целой тушей, ее внутреннюю полость рекомендуется заполнять разнообразной начинкой, в роли которой могут выступать всевозможные продукты, включая свежие или маринованные яблоки, бруснику, клюкву, нашинкованную свежую или квашеную капусту, грибы, лесные орехи, гречневую кашу с рубленым вареным яйцом и пережаренным луком.
Время маринования мяса зависит от вида и возраста дичи. Мясо зайца, например, маринуют до двух дней. Наиболее крепкий маринад используют для мяса старых диких копытных животных, при этом увеличивают время маринования до пяти суток. Мясо дичи, которое долго хранилось в замороженном виде, желательно выдерживать в более крепком маринаде.
Крупную дичь можно шпиговать свиным салом и дольками чеснока, которые придадут блюдам сочность и аромат. Мелкие куски можно обернуть тонкими ломтиками свиного сала. Мясо диких животных можно с равным успехом подвергать всем видам тепловой обработки, включая варку, жарку, тушение и запекание.
Хотя та же "имиджевость" подразумевает в первую очередь жарку, особенно если концепция заведения не подразумевает использование полуфабрикатов: поварам требуется не более 20 - 30 минут, чтобы приготовить заказанное блюдо. Мясо копытных можно жарить порционными кусками в виде бифштексов, антрекотов, эскалопов и отбивных, в виде котлет, приготовленных из фарша, а также мелко нарезанным в виде бефстроганова, азу или гуляша.
Для отваривания чаще всего используется более жесткое мясо взрослых копытных животных. Отварное мясо идет в качестве самостоятельного блюда, а бульон используется для приготовления супов и соусов. Для того же, чтобы сделать плотное мясо дичи более нежным и мягким, лучше прибегнуть к тушению.
На российском рынке поставщики дичи предлагают широкий ассортимент расфасованных фрагментов туш диких животных. В силу того, что для приготовления блюд в большинстве ресторанов используют только определенные части животных, экономически целесообразнее оказывается приобретение уже разделанной на куски порционной "экзотики".
Дичь, выращиваемая в охотничьих хозяйствах и заказниках, содержится в условиях, максимально приближенных к естественным, что упрощает прохождение строгого ветеринарного контроля и позволяет круглый год независимо от охотничьего сезона поддерживать неизменный уровень предложения.
При хранении вредное влияние на качество дичи оказывает колебание температуры. Оттаянная и вновь замороженная дичь отпотевает, выделяет мясной сок, тушки часто деформируются, изменяя свою нормальную форму. Для предотвращения оттаивания рассыпная дичь покрывается плохо проводящими тепло материалами.
Причем если нарушена целостность вакуумной упаковки, то срок хранения такого мяса не должен превышать 3 - 4 дней. Работа с замороженным мясом позволяет гибко планировать поставки и не зависеть от фактора сезонности.
По европейским стандартам охлажденное мясо и птица имеет срок хранения 14 - 21 день, а замороженное способно храниться без потери своих потребительских качеств в течение года. Охлажденное мясо на первый взгляд имеет ряд преимуществ - превосходные вкусовые качества свежего продукта, экономия времени и другие.
Однако из-за нестабильного спроса и ограниченного срока годности охлажденной дичи поставщики работают с ней в основном под заказ. При использовании технологии шоковой заморозки сохраняются все необходимые свойства продуктов, поэтому от ресторанов редко поступают специальные запросы на охлажденную дичь.
Таким образом, мясом диких животных является продукт, полученный из следующих видов животных: дикой козы, кабана, медведя, лося, оленя, зайца. Из мяса диких животных готовят жаренные, тушенные и реже отварные блюда. Мясо всех диких животных нуждается в предварительном мариновании.
Для доведения мяса до состояния кулинарной готовности применяют различные способы тепловой кулинарной обработки: варка, жарка, тушение. Наилучшим мясом обладают лоси, дикие козы, кабаны. Мясо медведей на вкус весьма специфическое, поэтому его предварительно маринуют до четырех суток и щедро сдабривают ароматическими приправами.
Оленина - очень высококачественное мясо и по питательным свойствам она во много раз превосходит лучшие сорта говядины. Вкус у оленины очень благородный, немного сладковатый. Блюда из мяса диких животных подают с жареным картофелем, печеным картофелем, отварной фасолью, отварной лапшой и макаронами, тушеной капустой.
Дополнительный гарнир — свежие и маринованные огурцы и помидоры, маринованные сливы, маринованная краснокочанная капуста, моченая брусника. Дубцов «Технология приготовления пищи». Ковалев, М. Куткина, В. Кравцова «Технология приготовления пищи». Лазерсон «Рецепты приготовления мясных блюд».
Анфимова, Л. Татарская «Кулинария — повар, кондитер», учебник. Ростов — на — Дону, Феникс, г. Радченко Л. Серия учебники XXI века. Игра в старшем школьном возрасте. Правовой статус присяжных заседателей. Создание,внедрение системы менеджмента качества на основе стандартов ИСО серии на предприятии.
Заполните небольшую форму заказа и мы сможем помочь вам сдать работу в оговоренные сроки! Забыли пароль? Нет аккаунта? Зарегистрироваться Зарегистрироваться. Уже есть аккаунт? Вспомнили пароль? Введите данные для поиска работы. Выберите тип работы дипломные работы курсовые работы рефераты.
Блюда из мяса диких животных Тип работы курсовая работа Группа предметов Процессы, аппараты Предмет Технология приготовления пищи Страниц 30 Год сдачи Купить работу. Заказать новую работу. Введение 3 1. Значение блюд из мяса диких животных в питании 7 1.
Классификация блюд из мяса диких животных 7 2. Особенности приготовления 9 2. Кулинарные приемы, используемые в приготовлении. Предыдущая работа: Ассортимент, приготовление и способы оформления подачи горячих фаршированных блюд сложного ассортимента. Следующая работа: Блюда итальянской кухни.
Горят сроки, а работа ещё не готова? Заказать проект. E-mail или телефон. Запомнить меня. Или войти с помощью:. Фамилия Имя Отчество.
السعرات الحرارية في وجبات كنتاكي KFC #السعرات_الحرارية #كنتاكيПоделиться:
Leave a Reply