Мясо по-орловски · говядина (вырезка) г · картофель г · шампиньоны г · растительное масло 60 мл · прованские травы 0,5 ч.л. · репчатый лук. Со временем домохозяйки заменили соус на майонез, говядину на свинину, грибы на помидоры, и мясо по-орловски превратилось в любимое всеми мясо по-французски.
Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения.
Слойки «Кнопочки» - прекрасное угоще Отрывной пирог с сосисками - детям п Яичница по мотивам шакшуки - вкусный Жареный рис с сосисками и овощами. Тушеная говядина с грибами Рецепты Рецепты по продуктам Блюда из мяса Блюда из говядины.
Предыдущий рецепт. Следующий рецепт. Непосредственно говядина — очень ароматное мясо. Отварная или запеченная — она всегда очень вкусная, но стоит её обжарить или протушить, и вкус раскрывается еще сильнее. У меня и моих родных всегда в почете стандартные сочетания мяса.
Такие как мясо с луком, мясо с грибами, мясо с томатами — это всегда приветствуется на ура. Вот и сегодня я приготовила тушеную говядину с грибами и луком. Получилось очень вкусно.
Говядина с грибами в горшочках
Только важно именно жарить лук и жарить грибы, не стоит тушить их вместе с говядиной долгое время, так как здесь важен вкус каждого ингредиента в отдельности.А именно отдельным приготовлением каждого из них можно добиться такого яркого сочетания и вкуса. Время приготовления — 1,5 часа Степень сложности — средняя. Для приготовления нам понадобится: Говяжья мякоть — — г.
Сохранить себе Похвалить автора. BB-код для вставки : BB-код используется на форумах. Гость Ответить. Я бы ещё сметаны в конце добавила и зелень петрушки сверху на готовое блюдо. Готовлю должно быть очень вкусно. Сегодня буду готовить!
Кира В Ответить. Открыть все комментарии. Похожие статьи. 
Популярные коллекции. О проекте Реклама Помощь Служба поддержки.
Подпишитесь и получайте один раз в неделю список всех обновлений, и будьте в курсе событий на кулинарном сайте Picantecooking. Отписаться можно в любой момент. Ваш e-mail:. Категории: Украинская кухня , Овощи , Грибы. К моему удивлению, меня не однократно просят мой рецепт привычного блюда, как плов, манты и конечно же вареники.
Так вот, это как раз моя версия вареников с картофелем. Мои самые любимые. И конечно же, свою версию доработала до малейших деталей и всегда их делаю, со слов любимого мужа: "на богато", то есть, щедро сдобренными Для меня такие вареники почти праздничное блюдо. Заварное тесто идеально подходит для таких вареников.
С ним легко работать и оно расплывается во рту после приготовления. Фарш должен быть хорошо сдобрен и хорошо приправлен. Нет ничего хуже в варениках с картофелем, когда начинка сухая, да и никакая по сути. Я его хорошенько сдабриваю сливочным маслом, пассировкой и копченной грудинки и лука и укропом.
Лука должно быть много, от этого начинка нежнее и сочнее. Начинка настолько хороша, что мне приходится отгонять от него своих, так как норовят его есть просто ложками При такой начинке, можете не готовить грибной соус, а просто подавать с обжаренным на растительном масле луком, будет также очень вкусно, вареники и так будут иметь свой ярко-выраженный вкус.
Я люблю и с грибным соусом и просто с обжаренным луком. Но на сайте решила выставить расширенную версию, с соусом. А Вы уже решайте с чем подавать. Кстати, такой соус очень хорошо подходит и к мясу и просто к отварному картофелю. У меня из данного количества теста и муки получается небольших вареников.
Количество вареников рассчитано на то, что Вы часть их заморозите. Я всегда, если уж берусь за приготовление вареников, тогда леплю впрок. Если не хотите замораживать, а сделать столько чтобы поесть, тогда уменьшите количество теста и фарша соответственно.
Данного количества соуса хватает на порций. Соус можно также замораживать, но это надо делать перед добавлением сметаны. А добавить ее уже после разморозки и последующего разогревания. И еще одно, пару раз попадала на эдакую ересь в интернете, будто вареники с картофелем нельзя замораживать.
Будто вкус портится и такие вареники очень вредны для здоровья. Чушь все это несуразная. Больше всего "люблю" таких "профессоров". Даже для меня, лепка вареников хлопотное дело и если уж организовываю себя для этого процесса, включаю какой-то фильм и леплю, леплю, леплю.
Замораживаю на подносе присыпанном мукой. После того как вареники заморозились, перекладываю в герметическую емкость или просто в полиэтиленовый пакет. Добавить грудинку и жарить, пока та не подрумянится. Отцедить и сразу же пропустить через пресс для картофеля или измельчить толкушкой.
Добавить сливочное масло и хорошо перемешать. На каждый кружочек выложить небольшое количество начинки и слепить края. Чтобы вареники не расклеивались во время варки, желательно защипать края два раза. После этого, можете придать краям желаемую форму.
Проделать то же самое с остальным тестом. Томить помешивая, пока грибы пустят воду. Добавить сушеные грибы, и томить все вместе до полного испарения жидкости. Влить воду оставшуюся после замачивания грибов. Влить сметану, перемешать, довести до кипения.
Сразу же после опускания перемешать. А потом после повторного закипания воды, опять перемешать. Вынимать тогда, когда все вареники всплыли на поверхность. Смотрите видео-рецепт приготовления вареников с картофелем:. Вареники с творогом, блюдо которое всем знакомо с детства.
Предлагаю Вашему вниманию свой рецепт вареников с очень нежной начинкой. Интересные и сытные вареники с гречкой, творогом и томленым луком. Простые ингредиенты и необычный результат. Вареники с картофелем и квашеной капустой. Классика украинской кухни, которую можно приготовить в постном и не в постном варианте.
Необычные, очень нежные, но выразительные вкусом, вареники с картофелем, козьим сыром, карамелизированным луком и тимьяном. Запомнить меня. Войти как пользователь:. Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин.
Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Вся информация, размещенная на сайте picantecooking.
Копирование любого материала с сайта без письменного согласия автора - запрещено. Один раз в неделю Вы будете получать список всех обновлений на сайте за неделю и ничего не пропустите. Готовьте со мной и у Вас все получится! Вернись живым из Украины! Кухни мира. Украинская кухня.
Вареники с картофелем с грибным соусом, версия "люкс". Добавить в избранные Убрать из избранных. Вареники с творогом 12 Февраля Вареники с творогом, блюдо которое всем знакомо с детства. Вареники с творогом и гречкой 11 Марта Интересные и сытные вареники с гречкой, творогом и томленым луком.
Вареники с картофелем и квашеной капустой 4 Января Вареники с картофелем и квашеной капустой. Вареники с картофелем, тимьяном и козьим сыром 10 Марта Необычные, очень нежные, но выразительные вкусом, вареники с картофелем, козьим сыром, карамелизированным луком и тимьяном.
Забыли свой пароль? Регистрация Войти как пользователь:. Войти как пользователь. Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:. Используйте вашу учетную запись Google для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook. Фуд-тренды года.
С Рождеством Христовым!
ГрэмNews: нокаут Путину, развод с женой, \Поделиться:
Leave a Reply